Brownies coklat

Kalo buat brokus ini jadi ingat brokus amanda di Bandung. Cari-cari resepnya dapet deh brokus resepnya Ny Liem. Setelah dicobain bikin ternyata rasanya enyak, legit dan lembut....Nah diatasnya diberi toping coklat rasanya jadi lebih maknyus.

Bahan
6 butir telur
225 gr gula halus
1/4 sdt vanili
1/4 sdt garam
1/4 sdt emulsifier
125 gr terigu ayak
50 gr coklat bubuk
175 ml minyak salada
100 gr DCC (dilelehkan dan campur dengan minyak)
75 ml SKM

Cara bikinnya

• Telur, gula, dan emulsifier kocok sampai mengembang
• Tambahkan vanili dan garam
• Matikan mixer dan Tambahkan tepung dan coklat yang sudah diayak, campur rata
• Tambahkan campuran minyak dan DCC dan aduk rata
• Bagi menjadi 3 bagian dan 1 bagian ditambah dengan SKM
• Panaskan dandang sampai beruap banyak dan kukus 1 bagian adonan selama 10 menit kemudian kukus 1 bagian adonan yang telah ditambah SKM selama 10 menit dan terakhir kukus 1 bagian adonan selama 30 menit.
  
• Dinginkan dan keluarkan dari loyang kemudian potong sesuai selera
• Siap disantap