Kemarin kebetulan dapet nanas murah, aduh.. seneng banget. Cihuy.. wah enaknya buat bikin selai untuk kue kering nastar nih. Nah sebagian aku bikin pie nanas daripada dibuat isi nastar semua. Jadinya aku bikin deh pie nanas tapi bukan pie apel, ya sesuai dengan stok yang ada di dapur. Eh... pas buka puasa bersama dan setelah minum teh manis cukupnya, ternyata tuh pie udah ludes dimakan anak-anak. ckkk...enak apa laper ya... Resepnya aku ambil dari sumber joy of cooking, tapi seperti biasa aku kurangi jumlah gulanya biar ngak terlalu manis, soalnya dari selainya kan udah manis.. srupp mak-nyus...
Bahan
200 gr terigu
125 gr mentega
20 gr gula
2 kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam
Cara bikinnya
- Buat lubang di tengah terigu,tambahkan mentega, garam, dan gula
- Aduk hingga berbutir-butir
- Tambah telur dan air es uleni hingga rata
- Bulatkan adonan dan simpan di lemari es 10 menit
- Tipiskan adonan 1/2 cm,letakkan di atas loyang pie yang telah diolesi mentega dan tusuk-tusuk dengan garpu
- Oven 1/2 mateng (suhu 160 der 10 menit)
- Olesi dengan selai nanas dan oven lagi sampai matang dan harum (15 menit )
- Uleni adonan jangan terlalu lama dan gunakan alat dari kayu atau plastik,karena panas tangan akan menyebabkan adonan berlemak dan menjadi keras
Tidak ada komentar:
Posting Komentar