Kalau bikin kue karamel seperti ini aku jadi teringat sama kakak iparku yang suka banget ama kue ini. Aku biasa menyebut kue ini dengan kue bolu item. Biar item tapi rasanya enyak and legit lho. Tapi berhubung untuk mengurangi komsumsi gula, dari resep aslinya aku kurangi jumlah gulanya biar nggak kemanisan dan nggak terlalu blenger..
Karamel
325 gr gula dimasak sampai mencair ditambah 350 ml air panas dan didihkan sampai gula larut. Dinginkan sebelum digunakan.
Bahan
150 gr terigu
50 gr tepung maezena
6 butir telur besar kocok biasa
50 gr margarin
2 sdt soda kue
8 sdm susu kental manis
Cara bikinnya
- Margarin dan susu dikocok sampai putih
- Tambahkan telur dan kocok sampai rata
- Matikan mixer segera, masukkan terigu dan maezena serta soda kue
- Masukkan karamel dan aduk perlahan
- Oven sampai matang dan kue harum (160 der selama 30 menit)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar