Roti bunga

Dinamakan roti bunga karena bentuknya yang seperti bunga. Cara makannya hanya tinggal menyobek 1 bagian kelopaknya saja dan isinyapun bisa sesuai selera bisa kismis, coklat, keju atau selai. Tapi keluarga di rumah lebih senang bila diisi coklat.

Adonan rotinya sama dengan adonan roti yang biasa saya buat, lebih pas dengan lidah keluarga sendiri,

Bahan
400 gr Tepung terigu protein tinggi
2 sdt ragi (11 gram)
4 sdm gula (60 gram)
1 butir telur
1 kuning telur
150 ml susu hangat
1/2 sdt garam
60 gram mentega

Cara bikinnya:

• Terigu dicampur dengan ragi dan gula dan tambahkan telur dan kuning telur lalu aduk rata
  
• Tambahkan susu hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis
• Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis (sampai ngak lengket di tangan sambil sekali-sekali dibanting-banting )
• Diamkan selama 1 1/2 jam atau sampai adonan mengembang 2 kali
• Kempiskan adonan dengan cara ditinju, bagi menjadi 3 adonan
• Istirahatkan 25 menit
• Cetak dalam loyang bundar diameter 18 cm yang telah diolesi minyak
• Istirahatkan 15 menit
  
• Bentuk bundar-bundar dan isi sesuai selera, masukkan ke dalam loyang bundar 18 cm
  
• Oven sampai matang (aku pake 170 derajat selama 15 menit/ tergantung oven masing-masing)

Puding pandan

Walaupun di Jepang belum memasuki musim panas, namun perlahan tapi pasti suhu sudah semakin meningkat dan udara sudah terasa panas menyengat....Kalau sudah begini keinginan untuk selalu menikmati santapan yang segar-segar makin menggebu.... Maka dibuatlah puding berasa pandan yang sangat disukai anak-anak. Puding yang dingin dan segar sangat nikmat untuk melepas dahaga ditambah kandungan seratnya yang baik untuk melancarkan pencernaan.

Ok, Let's star to cooking....

Bahan
2 bungkus agar-agar (aku pakai agar swallow)
175 gram gula putih
1200 ml susu (santan juga boleh)
1 sdm pasta pandan
2 kuning telur
2 putih telur

Cara bikin

1. Campur semua bahan dan aduk merata, jerang di atas api kecil dan aduk -aduk terus sampai meletup-letup
2. Ambil 1/2 bagian adonan dan sisihkan
3. Kocok kuning telur dan ambil 1 sendok sayur adonan agar panas kemudian aduk rata lalu masukkan kembali ke dalam adonan yang masih didihkan (1/2 bagian adonan panas), aduk cepat sampai mendidih
4. Tuang ke dalam loyang yang telah dibasahi air, diamkan setengah keras
   
5. Sementara itu kocok putih telur sampai kaku lalu tambahkan adonan no 2 dan mixer sampai tercampur rata, Lalu tuang ke dalam loyang yang berisi adonan yang sudah setengah keras
6. Dinginkan
7. Potong-potong dan siap disantap