Risoles ini adalah kesukaan my hubby, diisi dengan ayam dan sayuran membuat panganan ini cukup bergizi dan mengenyangkan sebagai teman minum teh di sore hari. Rasanya hmm.....Cobain deh
Bahan kulit
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 butir telur ayam
1 kuning telur ayam
500 cc susu segar
2 butir telur kocok lepas
150 gr tepung roti
Bahan isi
100 gr ayam disuwir-suwir
150 gr wortel,potong kotak kecil
100 gr buncis, potong tipis
100 gr kentang,potong kotak kecil
2 bh bawang putih cincang halus
garam, gula dan merica secukupnya
Cara masaknya
- Kulit: campur jadi satu semua bahan kulit dan aduk rata, kemudian buat dadar tipis di wajan antilengket yang telah diolesi mentega.Sisihkan. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kentang dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.
- Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.
- Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botolan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar